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Rotkohl-Kürbis Quiche

Rotkohl-Kürbis Quiche
SaisonDezember bis Januar
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Paprika · diese Woche in der KisteZwiebelnKnoblauch · diese Woche in der KisteKürbis · diese Woche in der KisteRotkohl

Zutaten

Zubereitung

  1. Alles Zutaten für den Mürbeteig vermengen und dann eine halbe Stunden als Kugel in den Kühlschrank.
  2. Alle Zutaten füe die Füllung in einem Messbecher pürieren.
  3. Das Gemüse klein geschnitten.
  4. Anschließend das Gemüse (erst Hokkaido, dann Zwiebel, dann Rotkohl und dann Knoblauch) in einer Pfanne bei starker Hitze anbraten.
  5. Das Gemüse mit der cremigen Füllung mischen.
  6. Den Teig ausrollen und in eine runde Kuchenform legen. Die Gemüsefüllung hineingeben.
  7. Im Ofen bei 180 Grad Umluft für ca 35 min backen. Und Tadaa
  8. Sehr lecker zusammen mit Salat. Vielleicht bald mit dem leckeren Feldsalat der gerade in den Tunneln gedeiht.

Woher die Zutat kommt

Der Rotkohl dafür kommt bei uns aus der Kiste.

SpeiseGut ist eine Solidarische Landwirtschaft in Berlin-Spandau. Wer mitmacht, bekommt jede Woche einen Anteil der Ernte, abzuholen im Depot im eigenen Kiez.

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2von 12 Monaten in der Kiste

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