Wir sind SpeiseGut
Was ist eine Solidarische Landwirtschaft?
In der Solidarischen Landwirtschaft tragen mehrere Privathaushalte die Kosten eines landwirtschaftlichen Betriebs, wofür sie im Gegenzug dessen Ernteertrag erhalten. Durch den persönlichen Bezug zueinander erfahren sowohl die Erzeuger*innen als auch die Konsument*innen die vielfältigen Vorteile einer nicht-industriellen, marktunabhängigen Landwirtschaft.
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kg Kartoffeln
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Salate
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Teilnehmende
Unsere Eckdaten
SpeiseGut ist kein Bauernhof im klassischen Sinne, denn es gibt keinen Hof. Wir bewirtschaften gemeinsam mehrere Flächen innerhalb des Berliner Stadtgebietes.
Nachhaltig
Wir legen viel Wert auf einen respektvollen Umgang mit den natürlichen Lebensgrundlagen und verzichten komplett auf chemisch-synthetische Düngemittel. Mit unserem elektrischen Lieferwagen liefern wir das Gemüse aus und vermeiden somit eine Schadstoffbelastung der Stadt.
Fair
Als Naturland Fair zertifizierter Betrieb sichern wir die wirtschaftliche und soziale Existenz unserer Mitarbeiter*innen durch einen fairen Lohn.
Saisonal
Auf unseren Äckern gedeihen über das Jahr verteilt 30 bis 40 verschiedene Gemüsekulturen und an die 80 verschiedene Sorten. Diese Vielfalt sichert eine abwechslungsreiche Zusammenstellung der Anteile sowie auch eine jährlich Versorgung der Teilnehmenden.
Regional
Als Berliner Solawi liegen unsere Flächen zum Großteil in der Hauptstadt. Das hat den Vorteil, dass unsere Lieferwege kurz sind und somit wertvolle Ressourcen gespart werden.
Solawi steht für Solidarische Landwirtschaft und beschreibt ein landwirtschaftliches Konzept, das auf Vertrauen, Fairness und Nachhaltigkeit basiert. Bei diesem Ansatz bilden Landwirte und Verbraucher eine enge Kooperation, um gemeinsam Lebensmittel zu produzieren und zu konsumieren. Dabei werden die Risiken, aber auch die Erträge fair unter den Beteiligten geteilt.
Die Teilnahme bei einer Solawi erfolgt durch den Kauf von Ernteanteilen. Dadurch werden die Verbraucher zu Mitproduzenten und erhalten regelmäßig frische, saisonale Lebensmittel.
Die Verteilung der Ernteanteile erfolgt in der Regel wöchentlich. Die Ernteanteile werden entweder von den Teilnehmenden an zentralen Abholpunkten, sogenannten Depots, abgeholt. Wir haben davon 24 in Berlin, Potsdam und Umland.
Ja, Menschen ohne landwirtschaftliche Erfahrung sind in einer Solawi willkommen. Die Teilnahme bietet eine Möglichkeit, Wissen und Erfahrungen in der Landwirtschaft zu sammeln.
Unser Ziel ist nicht nur, verantwortungsbewusst anzubauen, sondern auch, die Werte zu vermitteln und zu zeigen, was hinter dem Produkt steht.
Im Supermarkt sehen wir nicht wo das Gemüse herkommt. Wir wollen schon dabei sein, mitmachen und erleben, wie das Ganze funktioniert.
