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Rote Beete Suppe

Simon 2023-03-11T16:32:54+01:00

Frisches Gemüse aus Berlin? Werde Teil unserer Solawi!

Genieße wöchentlich frisches, lokal angebautes Gemüse aus unserer Solawi in Berlin. Unterstütze nachhaltige Landwirtschaft und verbinde dich mit der Natur.

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Seit einigen Jahren baue ich Kartoffeln ohne Bereg Seit einigen Jahren baue ich Kartoffeln ohne Beregnung an. Angewiesen auf das Wasser von oben. Und jedes Jahr das gleiche bangen ob denn genügend Regen in der Blütezeit kommt. Denn genau in dieser Phase entscheidet sich, wie der Ertrag sich entwickelt. Im Moment stehen sie gut da, aber Wasser von oben währe toll. #speisegut #kartoffelanbau #wasser
Heute ist der „Tag der Biotonne“. Ein Tag, an dem Heute ist der „Tag der Biotonne“. Ein Tag, an dem über Kreisläufe, Nachhaltigkeit, Kompost und die Zukunft unserer Ernährung gesprochen wird. Heute standen dafür Vertreter:innen von BSR, NABU, Politik und Presse bei uns auf dem Acker. Mitten zwischen Gemüse, Boden und echter Landwirtschaft. Die ersten Artikel vom Tagesspiegel und anderen Medien sind inzwischen erschienen. Was darin allerdings nicht vorkommt: SpeiseGut. Kein Wort darüber, auf welchem Acker diese Pressekonferenz eigentlich stattgefunden hat. Kein Wort darüber, wer diesen Boden täglich bewirtschaftet. Kein Wort über die Menschen, die genau diese Kreisläufe praktisch leben,nicht theoretisch. Irgendwie passend eigentlich. Über Nachhaltigkeit spricht man inzwischen gerne. Aber Landwirtschaft bleibt oft Kulisse. Der Hintergrund für schöne Pressebilder. Nicht die Geschichte selbst. Dabei beginnt genau hier alles: Gesunde Böden. Kompost. Lebensmittel. Verantwortung. Nicht in der Pressemitteilung. Sondern draußen auf dem Feld. Und vielleicht erinnert der „Tag der Biotonne“ ja auch daran, dass Kreisläufe nur funktionieren, wenn man die Menschen sieht, die sie täglich tragen. @tagesspiegel @bzberlin @bsr_berlin @nabu #tagderbiotonne #speisegut #kreislaufwirtschaft #landwirtschaft #solawi kompost boden berlin gemüsebau stadtlandwirtschaft nachhaltigkeit biotonne
Frisch gepflügte Erde hat immer etwas mit Hoffnung Frisch gepflügte Erde hat immer etwas mit Hoffnung zu tun. Der Boden wird geöffnet. Altes wird untergearbeitet. Raum entsteht für Neues. In ein paar Tagen wird hier gesät und gepflanzt. Kleine Samen verschwinden in der Erde und trotzdem steckt in jedem einzelnen die Idee von Zukunft. Vielleicht ist genau das Landwirtschaft. Immer wieder daran zu glauben, dass aus etwas Kleinem etwas Großes wachsen kann. Trotz Trockenheit. Trotz Sorgen. Trotz aller Unsicherheiten. Ein gepflügtes Feld ist nie leer. Es ist voller Möglichkeiten. 🌱 #speisegut #pfingsten #pflügen #sähen #pflanzen
Berlin hat fast 4 Millionen Einwohner. Und trotzd Berlin hat fast 4 Millionen Einwohner. Und trotzdem landen viel zu wenige wirklich frische Lebensmittel auf den Tellern. Wir bauen Gemüse direkt hier in Berlin an. Keine Zwischenhändler. Keine langen Wege. Keine anonyme Massenware. Jede Woche eine Kiste voller saisonalem Gemüse frisch von unserem Betrieb. Abholung an über 25 Stationen in ganz Berlin, Potsdam, Wustermark und Falkensee. 🥕 Probemonat = mindestens 4 Gemüsekisten 🌱 100 % von unserem Hof 🍯 Optional: Eier, Honig & Wildwurst dazubestellen Eigentlich könnten wir noch viel mehr Menschen versorgen. Vielleicht bist du ja die nächste Kiste. Jetzt Probemonat sichern: speisegut.com #speisegut #berlin #gemüsekiste #solawi #regionalessen berlinfood saisonal gemüseausberlin frischvomfeld nachhaltigleben regionalgenießen berlinvegan berlinfoodie supportyourlocalfarm solidarischelandwirtschaft
Das hier sieht unscheinbar aus, ist aber ein riesi Das hier sieht unscheinbar aus, ist aber ein riesiger Schritt. Ein Container. Ein paar Maschinen. Ein bisschen Rangieren auf dem Hof. Und trotzdem: 👉 Das hier verändert, wie wir Gemüse lagern. Ab diesem Herbst können wir unsere Hokkaidos endlich sauber, und deutlich länger lagern. Und im Winter? 👉 Wird genau dieser Container zur Lebensversicherung für unser Wintergemüse. Warum das wichtig ist? Weil Landwirtschaft nicht nur Anbau ist. Sondern auch: 📦 Lagerung 📉 Verluste minimieren 📆 Planungssicherheit schaffen Bisher waren wir oft abhängig von Wetter, Temperatur. Auch wenn wir ein Großteil unseres Gemüses relativ "einfach" Lagern, werden wir in Zukunft eine kleinere Menge ca. 7-10t noch sicherer durch den Winter bekommen. Jetzt schaffen wir uns ein Stück Unabhängigkeit. Und genau das ist der Punkt: Nicht immer sieht Fortschritt spektakulär aus. Manchmal ist es einfach ein Container… der darüber entscheidet, ob Qualität bleibt oder verloren geht. 👉 Für uns ist das ein bischen Luxus. 👉 Aber auch wieder ein kleiner Schritt in die Zukunftsfähigkeit Und ja, sowas baut man nicht mal eben nebenbei. Das ist Investition. Risiko. Entscheidung. Aber auch: Ein klares Zeichen, dass wir weitermachen. #speisegut #landwirtschaft #zukunftbauen
Ein ganz entspannter Arbeitstag. #speisegut #sais Ein ganz entspannter Arbeitstag. #speisegut #saisonstart #GemüseausBerlin
Heute kurz Besuch gehabt ☺️! @bio_watzkendorf # Heute kurz Besuch gehabt ☺️! @bio_watzkendorf #zwiebeln #pflanzzeit #lieferung #SoLaWiBerlin
Wieder etwas Liebe für den Knoblauch da gelassen. Wieder etwas Liebe für den Knoblauch da gelassen. #speisegut #solidarischelandwirtschaft #berlin

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