Winterflammkuchen à la SpeiseGut

Zutaten

Für den Teig:
250 g Mehl
2 EL Öl
125 ml Wasser
1 Prise Salz

Für den Belag:
200 g Schmand (Alternative: vegetarischer Aufstrich)
etwas Salz und Pfeffer
1-2 Stangen Lauch oder 2 mittlere Zwiebeln
2-3 Beete – alle Farben möglich

Zubereitung

1. Die Zutaten für den Teig vermengen und sehr dünn ausrollen. Anschließend den Teig auf ein mit Backpapier belegte Blech legen.

2. Den Teig mit 1 Pk Schmand bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Das Gemüse in sehr dünne Scheiben schneiden und den Teig damit belegen

4. Bei ca. 200 Grad Umluft ca. 15 min backen.