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Knoblauch · diese Woche in der Kiste
Zutaten
Zubereitung
- Alle Zutaten in ein hohes Rührgefäß geben.
- Mit dem Stabmixer ganz unten mit dem Mixen beginnen. Wenn die Aioli emulgiert, den Pürierstab langsam nach oben ziehen und weitermixen. Innerhalb weniger Sekunden wird die Aioli fest.
- Eventuell noch mit etwas Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.
Rezept und Foto: Martina Tschirner
Mehr von Martina Tschirner: martina-tschirner.de
Woher die Zutat kommt
Der Knoblauch dafür kommt bei uns aus der Kiste.
SpeiseGut ist eine Solidarische Landwirtschaft in Berlin-Spandau. Wer mitmacht, bekommt jede Woche einen Anteil der Ernte, abzuholen im Depot im eigenen Kiez. Auch diese Woche lag Knoblauch in der Kiste.
7von 12 Monaten in der Kiste
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