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Gebackener Rotkohl

Gebackener Rotkohl
SaisonDezember bis Januar
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Paprika · diese Woche in der KisteKnoblauch · diese Woche in der KisteRotkohl

Zutaten

Zubereitung

  1. Backofen vorheizen
  2. Rotkohl in ca 1cm dicke Scheiben schneiden
  3. Knoblauch fein hacken
  4. Zitrone abreiben und Saft auspressen
  5. Walnüsse grob hacken
  6. Knoblauch, 1 EL Zitronenschale, 1- EL Zitronensaft, Olivenöl, Balsamico, Senf und Honig verrühren. Mit Paprikapulver, Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
  7. Die Marinade auf den Rotkohlscheiben verteilen bei 150 Grad ca. 40 Minuten backen nach ca. 15 Minuten die Walnüsse auf den Rotkohl geben Die letzten 5-10Min Grillfunktion einstellen

Woher die Zutat kommt

Der Rotkohl dafür kommt bei uns aus der Kiste.

SpeiseGut ist eine Solidarische Landwirtschaft in Berlin-Spandau. Wer mitmacht, bekommt jede Woche einen Anteil der Ernte, abzuholen im Depot im eigenen Kiez.

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2von 12 Monaten in der Kiste

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