Rezepte › Paprika
Asia – Gemüse – Salat
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Paprika · diese Woche in der KisteKnoblauch · diese Woche in der Kiste
Zutaten
Zubereitung
- Asia Salat und Radieschen abspülen, Zuckerschoten putzen, waschen und kurz blanchieren. Paprikaschote halbieren, die Kerne entfernen und die Schote in Stücke schneiden.
- Champignons putzen, kurz abspülen, gut abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.
- 2 EL Öl erhitzen und die Champignons darin dünsten. Paprikastreifen, Zuckerschoten und Knoblauch kurz mit dünsten. Das Gemüse anrichten.
- Aus Essig, Sojasoße, Salz, Pfeffer und Sesamöl eine Marinade rühren und über den Salat geben. Zum Schluss die Sesam darüber streuen.
Woher die Zutat kommt
Die Paprika dafür kommt bei uns aus der Kiste.
SpeiseGut ist eine Solidarische Landwirtschaft in Berlin-Spandau. Wer mitmacht, bekommt jede Woche einen Anteil der Ernte, abzuholen im Depot im eigenen Kiez. Auch diese Woche lag Paprika in der Kiste.
4von 12 Monaten in der Kiste
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