SaisonApril bis Juni
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Paprika · diese Woche in der KisteKartoffelnZwiebelnKnoblauch · diese Woche in der KisteRote Bete · diese Woche in der KisteMöhrenSpinat
Zutaten
Zubereitung
- Kartoffeln, Möhren und Beete waschen, schälen und in sehr dünne Scheiben schneiden (am besten mit einem Hobel). 1 Zwiebel ebenfalls hobeln.
- Spinat waschen und kleinschneiden. 1 Zwiebel in Würfel schneiden, den Knoblauch pressen.
- Die Zwiebel in etwas Öl dünsten, danach den Knoblauch und den Spinat hinzufügen. Ca. 5min köcheln bis der Spinat zerfallen ist.
- Eine Auflaufform mit z.B. Butter fetten und dann das Gemüse abwechselnd Schichten. Mit den Kartoffeln beginnen und enden.
- Das Ei und die Sahne vermengen und anschließend ein Teil des Käse hinzufügen und würzen. Die Masse gleichmäßig über das Gemüse verteilen und den restlichen Käse verteilen.
- Bei ca. 180 Grad Umluft im vorgeheizten Backofen ca. 45min backen.
- Eine mittlere Auflaufform (30×18×5cm) eignet sich dafür gut.
Woher die Zutat kommt
Der Spinat dafür kommt bei uns aus der Kiste.
SpeiseGut ist eine Solidarische Landwirtschaft in Berlin-Spandau. Wer mitmacht, bekommt jede Woche einen Anteil der Ernte, abzuholen im Depot im eigenen Kiez.
2von 12 Monaten in der Kiste
Auch mit Spinat
